»Naša kmetija leži na obronkih Pohorja, kjer obdelujemo 10,5 hektara vinogradov in pet hektarov sadovnjakov jablan. Kontrole našega sadja so redne, enkrat na leto ali po potrebi tudi večkrat.«

»Pridelava v teh tovarnah poteka 365 dni, vsak dan je setev in žetev, celoten sistem je zelo robotiziran.«

»Vode na vseh kmetijah še ni, tam, kjer ni elektrike, pa smo postavili agregate.«

»Brez vode pomeni, da smo brez vsega. Ker živimo od tega, se ukvarjamo samo s pridelavo zelenjave in potrebujemo vodo vsak dan.«

»Namesto vseh teh zemljišč in vode, ki se uporablja za krmljenje živali za zakol, lahko to zdaj storimo na drugačen način.«

»Najbolj izpostavljen je primer pridelave avokada in z njim povezanimi težavami glede porabe vode v sušnih predelih sveta.«

»Govedo je bilo ograjeno na malem izpustu, ki je bil zelo blaten, brez dostopa do vode in hrane, brez dostopa do hleva oziroma suhega ležišča. Živali so bile prekrite z blatom in veterinarsko neoskrbovane.«

»Za hlebec sira, ki tehta približno 40 kilogramov, potrebujemo 550 litrov mleka. Za kilogram sira potrebujemo 14 litrov mleka, izguba mleka in drugih sestavin je torej ogromna. Hlebec nato zori dve leti, v tem času pa izgubi veliko vode, zaradi česar postaja vse trši. Rezanje koluta traja dobrih 15 minut.«

»Pri nas smo pač letos zamenjali kompletno razsvetljavo. Za hlajenje mleka smo si umislili izmenjevalec za vodo. To se ne bo hitro povrnilo, ampak nekako pač s tem avtomatsko ne porabljaš toliko električne energije.«